|
|
Kindermuffins Ii
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
240 gr meel, 2 tl bakpoeder, 100 gr kokosvlokken, 1/2 tl zout, 1 tl kaneelpoeder, 1 tl kardamompoeder, 2 eieren, 100 gr suiker, 125 ml zonnebloemolie, 300 gr frambozen, sap en schil van 1 citroen, 300 gr ananasstukjes. (uitgelekt gewicht)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meel, bakpoeder en kruiden mengen.. Eieren en suiker schuimig kloppen. Olie er beetje bij beetje doorkloppen. Mengen met meelmengsel. Citroenschil in fijne reepjes snijden. Met de kokosvlokken, citroensap, frambozen en ananas mengen. Door beslag roeren. Muffinblik invetten of papieren vormpjes op bakblik klaarzetten. Beslag erin scheppen. Bakken: 20-25 min. op 180?C.
|
|
|